Beschreibung
Bezeichnung/Kategorie: Wein/Rotwein
Herkunftsland/Herkunftsregion: Frankreich/Bordeaux Saint-Emilion
Erzeuger/Inverkehrbringer:
Vignobles J. Bertrand
Château CARTEAU
33330 Saint-Émilion/Frankreich
Rebsorte(n): 75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Füllmenge: 0,75 Ltr.
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Allergene: enthält Sulfite
Beschreibung: Ein fabelhaftes Cuvée aus Cabernet Franc und Merlo, welches 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift ist. Rubinrote Farbe, sehr intensives und komplexes Bukett nach reifen roten Früchten (Cassis, Kirschen, Vanille, Zeder und Mokka) mit einer süßen Gewürznote und dezenten Holztönen; am Gaumen feinwürzig mit einer schönen Frucht, ein wunderbarer eleganter Schmeichler mit schön eingebundenen Tanninen und einem langen Nachhall – 90 Punkte von Robert Parker (Interim End of March, The Wine Advocate).
Empfehlung: Servieren Sie ihn zu gebratenem Geflügel oder Federwild, Entenschmalzfleisch oder auch Käsesorten wie Brie de Meaux, Edamer oder Emmentaler.
Bodenart: Lehm-Kalkboden und Sand-Kiesboden
Klassifikation: Grand Cru A.C.
Weingut: Seit fünf Generationen widmet sich die Familie Bertrand mit Leidenschaft dem Weinbau und der Weinbereitung. Heute haben Jacques Bertrand und seine Kinder dieses Know-How, eine gelungene Mischung aus Moderne und Tradition, zur Perfektion gebracht. In der Außenwirtschaft werden strenge Ausleseverfahren angewendet: Ausbrechen junger Triebe, Ausdünnen der Blüten und Läubeln sorgen für natürliche Ertragsminderung und qualitativ hochwertiges Lesegut. Die handgelesenen Trauben werden vor dem Einmaischen noch auf einem Sondertisch verlesen.
